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Biscottini morbidi al cocco (albume e cioccolato)
Durata
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
X 4
150 g di farina di cocco
120 g di zucchero
3 albumi
100 g di cioccolato fondente
- Versate il cocco in una terrina, unite lo zucchero, gli albumi e mescolate bene fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
- Riempite il sac-a-poche con il composto e realizzate tanti ciuffetti/ biscottini su una teglia ricoperta di carta forno.
- Fate cuocere in forno preriscaldato ventilato a 200° C per 10-15 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Sfornateli e lasciateli intiepidire fuori dal forno.
- Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, tuffate i biscotti per metà e fateli raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.