I Padri Pellegrini si salvarono nel Nuovo Mondo solo coltivando mais e allevando tacchini, ed è per questo che diedero una festa con questi prodotti per ringraziare il Signore. Nei successivi anni fu ripetuta con cadenza annuale sino a diventare Festa Nazionale. In accompagnamento a questa giornata le patate dolci non possono mai mancare. Con tante proprietà e virtù, mangiamole con la buccia insieme ad un altro superfood amatissimo, la frutta secca!